Aggregation of gluten proteins - from wheat seed biology to hydrogels - scientific modelling based primarily on Monte-Carlo and HPLC methods
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Joel Markgren
- (Joel Markgren., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Alnarp : Sveriges lantbruksuniversitet, 2022)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Swedish University of Agricultural Sciences | 2022 | Sverige, Alnarp | 64 sidor illustrationer | 978-91-7760-895-0 |